Вам не обязательно брать специальную посуду для индукционных плит. Можно на сайте
loveposuda.ru заказать качественную эмалированную и пользоваться ей. У меня на даче тоже индукционка, потому что и греет быстрее и электричества меньше потребляет, так я ничего для нее специально не покупала, мне и эмалированных хватает. И вы не мучайтесь, это намного проще и дешевле, а разницы никакой нет.