Никому не секрет что сфера применения пищевых клетчаток в производстве мясопродуктов достаточно разнообразна. Клетчаток бывает несколько видов. По рекомендациям разных производителей клетчатки используют в рецептурах вареных, варено-копченых и сырокопченых колбас,полукопченых, сосисок, сарделек, ливерных, кровяных колбас и паштетов, и многом другом. Так вот мы собираемся открывать свое дело, ну и нужна помощь в закупке клетчатки. Хотим брать
http://spices-technology.com.ua/kletchatki подскажите какую?