Друзья!
Сейчас сезон клубники наступил.
Спешу поделиться с Вами рецептом клубничного варенья.
Ягоды приготовление по этому рецепту получаются как с грядки.
1 кг клубники
750 гр сахара
Клубнику отделить от плодоножки, засыпать сахаром.
Дать постоять при комнатной температуре часик другой, переодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на огонь. Как только закипит, шумовкой достать и отложить ягоды в другую ёмкость.
Теперь следует уварить образовавшийся сироп минимум в 2 раза. Как сироп уменьшится до нужного объёма, добавить к нему отложенный Клубнику. Дать минуту закипит и разлить в стерильные баночки и закатать.
Ягоды с сиропом долго не варили, а значит будут мягкими, а само варенье густым.
Приятного аппетита!!!
__________________
|