Знакомьтесь! Цитрон "Рука Будды"
Плоды напоминают руку человека, откуда и произошло название "Рука Будды" (Индия) или Пальчатый цитрон (Европа).
В плодах, имеющих сильный приятный запах, очень мало кислой мякоти, практически нет сока и семян.
Особой популярностью этот сорт цитрона в засахаренном виде пользуется в Китае и Японии. Растения применяют также в декоративном садоводстве. У народов буддийского вероисповедания плоды Пальчатого цитрона считаются священными и используются в качестве жертвоприношения в буддийских храмах.
Уже в цветке, первые намеки на ручку
Цедра Руки Будды очень ароматна. Из нее можно сварить варенье и приготовить вкусные цукаты и мармелад. А можно просто пропустить через мясорубку добавить сахар и поставить в холодильник – очень вкусно и полезно добавлять в чай. В выпечку. Ничем не уступит лимону на Вашем столе!
