Хорошая, да и
купить изделия из мяса не проблема, но нужно смотреть на расположение ларька. Если где-то рядом с ТЦ на парковке, то не вариант. Никакого комфорта сидеть с люля без напитков (об этом вы подумали?) среди машин нет. Тем более, что вы не указали, как это все реализовано будет в плане приготовления. Люля не шаурма, тут для приготовления нужно что-то кроме гриля.