А покупатель уже есть? Как по мне, оптимальный вариант
продать бизнес под ключ через агентство, которое таким занимается. Вы с ними договор на продажу заключаете, они вам оценку делают, вы с ней либо соглашаетесь, либо свою цену выставляете. И дальше ждете, когда вам найдут покупателя и оформят все документы. Берут немного за работу, при этом все оформление документов на них, согласно законодательства действующего.