Привет! Я тоже давно увлеклась искусством приготовления плова и могу посоветовать ресурс, который меня часто спасает -
https://osnaz.ru/poleznaya-informaci...v-vsemu-golova . На этом сайте подробно описано, какие виды плова существуют и как их правильно приготовить для компании. Уверяю, там найдете рецепты на любой вкус, с учетом особенности гостей и даже калорийности блюда. Каждый раз, когда я пользовалась их советами, и мероприятие, и плов проходили на ура.