Очень рекомендую рецепт с
https://кухня.рф/recipes/rizotto-s-parmezanom . Этот ризотто с пармезаном получается именно таким, каким должен быть — кремовым, с насыщенным вкусом сыра. Здесь пошагово объясняется каждый момент, что помогает избежать ошибок и получить настоящее итальянское блюдо. Уверена, что результат вас порадует!