А вам на сколько человек надо то? Понятие «большое количество» растяжимое)) Мы по работе с питанием нескольких тысяч человек сталкивались. Вот сюда
https://kp125.ru/polevaya-kuxnya/ обращались. Вы просто сразу обговорите все тонкости и вам ответят, могут или не могут. У них и полевая кухня есть. Если такая еда вам подходит, то советую. Блюда есть разные в ассортименте, персонал отличный. Уверена, договоритесь.