Ну вы же сами почти ответили на свой вопрос. Вы что, всерьез думаете, что в медицинской академии всех учат работе в данным прибором? Вряд ли, ведь это уже частности, которые нужны не каждому врачу. Чаще медсестры этим занимаются, так что без дополнительного обучения никак. Вот здесь можно пройти обучение работе с медицинским паровым стерилизатором:
https://ukcr.ru/article-obuchenie-po...ushchie-p.html