Светлана, так здорово , что Дан уже вовсю веселится! Ничего нет лучше для здоровья,чем хорошее настроение!!!:):):):):):):):):):):):):):)
Вашу Бонечку я про себя называю "сметанка", такая она беленькая,такая вкууусненькая;););) Прямо эту мосечку хочется поцеловать!!! Рады за вас , что не упустили возможности нагуляться в такой прекрасный солнечный день! А мы с Ральфом ездили на занятия по ЗКС в "Сокольники", вернулись после обеда, а солнышко уже "спряталось":(.Сегодня уже похолодало и ветренно, так что дети с собаками погуляли-побегали возле дома:o:o:o и всё. Ну ничего;),весна теперь от нас никуда не денется, придёт как миленькая!!! Мы уже пили берёзовый сок:p Вкууусный:p:p:p:p:p:p:p:p:p

[QUOTE=Lana Murik;34113] Мы уже пили берёзовый сок:p Вкууусный:p:p:p:p:p:p:p:p:p[/QUOTE]

Вот молодцы. Научите как его добывать, а то березы на участке без дела стоят.

Руководство "Как выжать сок из берёзы"
 

Берётся старая раскладушка, распиливается на 20-см трубочки;), причём наискосок, чтобы конец был "Клинышком". Эти трубочки забиваются в бедные берёзки до выделения желаемой жидкости:o, подставляется баночка с продырявленной под трубочку крышкой и ждёмсс:):):)
3-литровые не надо брать, литровые набираются достаточно быстро,чтобы не закиснуть. Говорят перебродивший сок опасен из-за какого-то древесного фермента:confused::confused::confused:
Вот так это происходит у нас, но думаю что способов много:):):)

Спасибо.

Ну, не знаю... Мы всей деревней всё лето пьем и квас и брагу из березового сока. Нам даже автолавка ни газировку, ни пиво не привозит - не продаются)))

Березки жалко, для них это наверное травматично.

Берёзку жааалко
 

А мы своим берёзонькам за "!донорство" по скворешнику для защиты от вредителей!!! Берёзы у нас вокруг дома полувековые, крепкие и наш "вампиризм" им даже не заметен.Главное после окончания сбора сока проследить,чтобы он остановился(я залепляю глиной и несколько раз подмазываю,если размокает), потому что своей смолы(как у елок) у берёзки нет.
Мне хотелось бы попробовать свой "домашний" кленовый сироп, который традиционно делают канадцы. Может быть кто-нибудь подскажет "секрет производства"?

Свет, там клёны другие. Сироп не из остролистного делается, а из какого-то другого. Технология - выпаривание. Только сок остролистного клёна придется в неимоверных количествах выпаривать, в нем сахара мало.
Сам не пробовал, это мне сосед рассказывал, который всю деревню березовым квасом и брагой снабжает. Он у нас вообще гуру всяких заготовок. Говорит, из двух бочек кленового сока получилось около литра сиропа, и то пришлось сахар и желатин добавлять.

Здорово как ! Когда же у нас всё так вырастит ? )))
А пока соседи деревенские пальцем у виска крутят - мол, огород испортили и вместо картохи там деревьев насадили ))))))

Надо срочно завозить канадские клёны:):):)

Наши берёзы вокруг дома достались нам в "наследство".Мы купили старенький домик, в котором уже лет 10 никто не жил.Нам его настоящие наследники продали:) Участок весь был в зарослях малины(одичавшей),крапивы и самозасеявшихся деревьев лет 15-ти(в два человеческих роста).Бабулька-прежняя хозяйка,Царстьвие ей Небесное:), была одинокая,бездетная и огородом не интересовалась. Так что соседи к такому "парку" были "привыкши":D:D:D Нам оставалось только выкорчевать ненужную растительность, как говорят скульпторы:"отсечь всё лишнее" и засеять газоном лужайку.Старые берёзы и клены вокруг дома были посажены в 40-е гг, когда дом был построен. Мы на месте старого дома выстроили свой, и то что получилось мне очень нравится. :):):) Только хочется еще добавить сосен(моих любимых:)) и туи или можжевельник для "культурности":p
На великолепные САДЫ из "ботанической" темы смотрю с восхищением, но не представляю себе "совместное проживание" такой шикарной флоры и нашей бесшабашной "фауны":D:D:D.Наверное я буду выращивать цветы в навесных ящиках под окнами:o, ну и попробую ещё натянуть сетку вдоль забора и посадить "красоту" там:confused::confused::confused: