Образование в Италии

[Lyuidmila]

Хочу спросить совета у тех, кто разбирается в итальянском образовании. Моя дочь мечтает стать кондитером, специализирующимся на итальянских десертах. Ей 19 лет, английский хороший, итальянский базовый. Какие есть варианты обучения именно кондитерскому искусству в Италии? Нужно ли специальное образование перед поступлением?

[evropa]

Международная академия итальянской кухни (https://studiareinitalia.ru/universities/alma-la-scuola-internazionale-di-cucina-italiana/) - это отличный выбор! У них есть специализированный курс по кондитерскому искусству, где учат готовить как классические, так и современные итальянские десерты. Для поступления не требуется предварительное кулинарное образование, базового итальянского вполне достаточно, так как многие преподаватели говорят по-английски. Академия предоставляет общежитие и помогает с оформлением документов. После обучения сестра стажировалась в кондитерской в Турине, а сейчас открыла свою пастичерию в Санкт-Петербурге.